3月30日，山东农业大学校聘教授安建平博士做客东湖讲坛第二十四期，做了题为“苹果重要品质性状的形成与调控”的学术报告。会议由武汉植物园科研处处长陈良研究员主持，园相关学科组科研人员和研究生共40余人参加了会议。
花青苷作为一种重要的次生代谢物质，影响着果实的外观品质，而且与营养保健功能相关。围绕苹果色泽的形成机理，安建平详细地介绍了其在激素和环境因子调控花青苷积累方面的研究进展。安建平从乙烯和脱落酸等外源激素促进苹果果实着色的表型做起，结合系列研究证明了乙烯和脱落酸促进苹果花青苷积累的作用机制。环境因子，如光照（光质和光强）、温度、干旱、机械胁迫等对苹果花青苷积累有重要的影响。安建平的研究揭示了环境因子可以通过调节不同基因的表达从而参与对苹果花青苷合成的核心转录因子MdMYB1的调控，进而影响苹果花青苷的积累。相关研究成果发表在New Phytologist、Plant Biotechnology Journal、Plant Physiology、The Plant Journal 等植物学经典期刊。
报告结束后，安建平与师生就相关领域内的学术问题进行了深入的交流讨论，细致解答大家提出的问题，受到广大师生的一致好评。
报告会现场
