河南省西峡县林业科学研究所从野生资源中选育而成，是晚熟、生食和切片加工兼用的猕猴桃优良品种，原代号‘华美1号’，2000年通过省级品种审定，命名‘豫猕猴桃1号’(朱鸿云，2002)。
果实长圆柱形，平均果重60克以上，果面黄褐色，密生刺状长硬毛，果顶微突。果肉翠绿色，味酸甜微香，含可溶性固形物11%～15%、总糖7.4 %、总酸1.1%、维生素C 150毫克/100克鲜重，是生食和加工兼用型品种，加工切片利用率高。果实在常温条件下可存放10～15 天。在武汉植物园种植，平均果重52克左右，硬果后熟需要26天，软熟（硬度1.2 千克/平方厘米）果实含可溶性固形物13%、总糖8%、总酸1.7%、维生素C 100毫克/100克鲜重。
植株树势强，萌芽率和成枝率均高，枝条粗壮，节间长，新梢刚抽出时为紫红色，多年生棕褐色到暗褐色，密生灰褐色长硬毛，不易脱落；嫩叶紫红色，茸毛多，老叶深绿色，肥厚，叶背密生棕灰色星状长硬毛，叶缘波浪状、具长而密的刺毛状齿；花单生而大，以短、中果枝结果为主，每一果枝一般座果9个。在武汉适应性强，抗逆性中等，适应范围比较广。
在湖北武汉，3月中旬萌芽，4月下旬开花，花期3～5天，10月中旬果实成熟，落叶期11月底至12月上旬。配套雄性品种是‘磨山4号’。
‘豫猕猴桃1号’结果状（左）和果实剖面（右）
